• [多选题]某女,68岁,心肌梗死急性期,伴有高血压。饮食治疗原则应是( )。
  • 正确答案 :ACDE
  • 少食多餐

    避免胀气带刺激性食物

    限制钠盐

    每日总能量800kcal


  • [多选题]卫生部规定可受理和批准的保健功能包括
  • 正确答案 :ACD
  • 延缓衰老

    减肥

    调节血脂


  • [多选题]牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。
  • 正确答案 :ACDE
  • 过氧化物酶

    过氧化氢

    硫氰酸盐

    溶菌酶


  • [多选题]诊断急性胰腺炎的主要依据是( )。
  • 正确答案 :BCDE
  • 血尿淀粉酶

    B超

    临床表现

    WBC升高


  • [单选题]通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是
  • 正确答案 :C
  • 胰蛋白酶抑制剂


  • [多选题]以下( )可以作为巨幼红细胞性贫血和实验室检查的诊断依据。
  • 正确答案 :ABC
  • 红细胞减少

    红细胞体积增大

    骨髓中出现巨幼红细胞


  • [多选题]食管的正常蠕动包括
  • 正确答案 :AD
  • 原发性蠕动波

    继发性蠕动波


  • [多选题]《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么
  • 正确答案 :AB
  • 影响卫生

    影响营养


  • [单选题]我国允许使用的食用漂白剂不包括
  • 正确答案 :A
  • 吊白块


  • [单选题]下列关于杂环胺化合物表述错误的是
  • 正确答案 :B
  • 致癌靶器官为胃


  • [单选题]以一酰甘油途径合成三酰甘油主要存在于( )
  • 正确答案 :B
  • 肠黏膜细胞


  • [多选题]不应当增加膳食纤维摄入的疾病有
  • 正确答案 :BC
  • 骨质疏松症

    缺铁性贫血


  • [单选题]大关节腔和肌肉群内出血的常见疾病是
  • 正确答案 :C
  • 血友病


  • [单选题]下列不属于肥胖并发症的疾病为
  • 正确答案 :C
  • 乳糖不耐症


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