[单选题]不同化学物质的致畸强度的比较一般用

正确答案 ：D

致畸指数

[单选题]以下哪项不是致畸试验结果的评定指标

正确答案 ：B

母鼠的脏器系数(脏/体比)

[单选题]下列症状中，一般不选用内关穴来治疗的是（ ）

正确答案 ：B

疟疾

[单选题]湿热带下过多的主症不包括（ ）

正确答案 ：D

面部烘热，五心烦热，失眠多梦

[多选题]发酵酒的卫生问题主要是

正确答案 ：BCDE

微生物污染

黄曲霉毒素

二甲基亚硝胺

二氧化硫

[单选题]描述人口金字塔不正确的是

正确答案 ：E

人口金字塔的形状是长期以来人口出生、死亡、迁入、迁出而形成的，不能反映人口变动的历史痕迹

[单选题]低碘膳食适用于下列哪种疾病

正确答案 ：A

甲状腺功能亢进

解析：碘在体内主要参与甲状腺素的合成，甲状腺 功能亢进患者应选择低碘膳食。

[单选题]下列关于疾病年龄分布的论述哪项是错误的

正确答案 ：D

横断面分析可明确地呈现致病因子与年龄的关系

[单选题]对不同类型糖尿病叙述正确的是

正确答案 ：A

成年型患者表现不明显，且发展缓慢

[单选题]生物转化过程最重要的方式是

正确答案 ：E

使非营养物质极性增强，利于排泄

[单选题]肾病综合征临床表现

正确答案 ：A

蛋白尿(＞3.5g/d)、水肿、高脂血症及低蛋白 血症

解析：考查肾病综合征临床表现。

[单选题]食品强化就是

正确答案 ：A

调整（添加）食品中的营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工

解析：这是一道概念记忆型题，食品强化的定义是调整（添加）食品中的营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工。

[单选题]食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于（ ）

正确答案 ：C

细菌菌相

解析：食品在细菌作用下发生的变化程度和特征主要取决于细菌菌相，特别是优势菌。

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