[单选题]重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。
正确答案 :C
中链三酰甘油
解析:重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是中链三酰甘油。
[单选题]棉子糖属于
正确答案 :C
寡糖
[单选题]下列食物中毒中属于化学性的是( )。
正确答案 :A
N-亚硝胺
解析:1.单端孢霉烯族化合物和3-硝基丙酸分别由镰刀菌和霉变甘蔗产生属于霉菌毒素中毒,河豚毒素属于动物食品中毒,龙葵素由发芽马铃薯产生引起植物性食物中毒,因此选A。
2.单端孢霉烯族化合物引起的食物中毒临床上以恶心、呕吐等胃肠道症状为主,因此选E。
[单选题]妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。
正确答案 :A
15mg
[单选题]下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是
正确答案 :B
扁桃体摘除术后
解析:手术摘除扁桃体后4~6h进冷流质,如冻牛奶、雪糕、冰糖水等。
[单选题]下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。
正确答案 :C
乳糖不耐症
解析:肥胖的并发症包括糖尿病、高血压、冠心病、胆石症等。
[单选题]指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。
正确答案 :C
抗HBs
解析:如果血清中检出HBsAg和HBeAg表明肝内有乙肝病毒复制,抗HBs表明对乙肝病毒感染有保护作用,抗HBc表明乙肝急性活动。
[单选题]为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入
正确答案 :E
婴儿及儿童食品
解析:为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入婴儿及儿童食品。
[单选题]酒精致癌的主要机制是( )。
正确答案 :D
转运致癌物至其作用部位
解析:酒精本身不具有致癌作用,但可加强其他致癌物的作用,有利于将致癌物转运到其作用靶部位而间接致癌。
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