[单选题]下列哪项不属于肠内营养并发症(　　)。

正确答案 ：D

感染性休克

解析：B、E两项是肠内营养代谢性并发症；C项是肠内营养感染性并发症；A项是肠内营养胃肠道并发症；只有D项是实施肠外营养时静脉导管引起的感染性并发症。

[单选题]成人糖尿病饮食中糖类产热比应为(　　)。

正确答案 ：B

50％～60％

[单选题]体力活动水平的正确概念是(　　)。

正确答案 ：D

某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之比

解析：体力活动水平指每人一天24h消耗的总热量与基础代谢能量之比值。

[单选题]下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄，诱发痛风。

正确答案 ：B

铁

解析：铁摄入过量或铁在体内过多积蓄也可影响尿酸合成与排泄，诱发痛风。

[单选题]25配制尿毒症治疗膳食时，优先选用以下哪组食物

正确答案 ：C

麦淀粉、青菜

解析：配制尿毒症治疗膳食时，优先选用麦淀粉、青菜。

[单选题]下列哪种物质有利于钙的吸收

正确答案 ：A

乳糖

解析：乳糖可增加钙在胃肠道的溶解度，有利于钙的吸收。

[单选题]关于肾脏功能的描述哪项除外(　　)。

正确答案 ：E

调节体温

解析：肾的生理功能不包括调节体温。

[单选题]鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是

正确答案 ：B

色氨酸

解析：鱼类食品中，氨基酸组成中色氨酸含量较少。

[单选题]婴幼儿缺锌可导致

正确答案 ：E

以上全是

解析：锌参与蛋白质合成及细胞生长、分裂和分化等过程，缺锌可引起RNA、DNA及蛋白质的合成障碍，细胞分裂减少，导致生长停止，严重者可导致侏儒症。锌与唾液蛋白结合形成味觉素，缺锌可影响味觉和食欲，甚至发生异食癖。锌参与促黄体激素、促卵泡激素、促性腺激素等有关内分泌激素的代谢，因此对婴幼儿性器官的发育具有重要调节作用。

[单选题]痛风病人不宜食用果糖的原因是(　　)。

正确答案 ：C

加速嘌呤分解

解析：果糖能增加嘌呤分解生成尿酸。

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