• [单选题]以下具有维护心脏健康的营养素是
  • 正确答案 :B

  • [单选题]核黄素能( )的说法是错误的。
  • 正确答案 :C
  • 参与铁的转运


  • [单选题]老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )
  • 正确答案 :B
  • 女高于男


  • [多选题]良好的饮食习惯主要表现在
  • 正确答案 :ABCDE
  • 不挑食、不偏食

    进餐定时、定量

    摄入盐的量要适当

    吃饭要细嚼慢咽

    不要吃过多糖


  • [单选题]哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( )。
  • 正确答案 :C
  • 20g


  • [多选题]糖尿病人血糖低于3.4mmol/L时,可以出现低血糖反应,营养治疗处理
  • 正确答案 :CD
  • 饮糖水

    供给馒头.饼干或水果


  • [多选题]以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用
  • 正确答案 :ABD
  • 鸭肉

    猪肝

    扁豆


  • [单选题]人体内25-(OH)D3的生成部位是( )。
  • 正确答案 :C
  • 肝脏


  • [多选题]使体内钙排出量增多的因素有哪些
  • 正确答案 :DE
  • 酸中毒

    补液


  • [单选题]我国成人膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物供能占总能量摄入的最佳百分比分别是
  • 正确答案 :D
  • 10%~14%,20%~30%,55%~65%


  • [多选题]治疗营养不良患儿时,调整饮食及补充营养物质的原则为
  • 正确答案 :ABCE
  • 根据患儿营养不良的程度和消化功能调整饮食

    尽早给予高蛋白高能量食物

    热量和营养物质的供给应逐渐增加,不可操之过急

    少量多次喂养


  • [多选题]在膳食控制的同时,适当增加体力活动的益处有
  • 正确答案 :ABCDE
  • 可改善糖耐量,降低胰岛素分泌

    有利于机体正氮平衡的维持

    可使人精神振奋,具有健康感

    能促进体脂分解

    可改善患者心理状态,增强治疗信心


  • [多选题]评价食物蛋白质利用率常用指标有
  • 正确答案 :ABCD
  • 食物蛋白质生物价

    食物蛋白质净利用率

    食物蛋白质功效比值

    食物蛋白质氨基酸分


  • [单选题]有关膳食调查,正确的是
  • 正确答案 :E
  • 以上都对


  • [单选题]陈教授要进行一项抗氧化营养素与癌症相关性的研究,他从某医院抽取刚被诊断为乳腺癌的患者后,再按照这些患者的某些特点寻找具有类似特点但无乳腺癌者,然后比较她们抗氧化营养素的摄入情况。请问这种方法被称为什么方法?
  • 正确答案 :B
  • 病例对照研究


  • [单选题]处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。
  • 正确答案 :A
  • 禁用 有限制地选用 自由摄取


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