[多选题]老年人合理膳食安排的基本原则是

正确答案 ：ABCDE

提供符合老年人营养需要的平衡

食品多样化

少吃或不吃荤油、肥肉、油炸食品、胆固醇较高的食品

防止能量过剩引起肥胖

不盲目地节制饮食

[单选题]无降血胆固醇作用的营养素有

正确答案 ：C

果糖

[单选题]煮稀饭时加碱，最容易导致( )的损失。

正确答案 ：D

维生素

[单选题]下列道德的说法中正确的是( )

正确答案 ：A

道德渗透于生活的各个方面

[多选题]计算体质指数时，需要以下哪些数据

正确答案 ：CD

身高

体重

[单选题]肾病综合征饮食治疗配制食谱时，以下哪种食物可以选用

正确答案 ：C

鸡蛋清

[单选题]与烟酸缺乏有关。

正确答案 ：C

癞皮病

[单选题]其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是

正确答案 ：B

维生素B2

[单选题]INQ1说明( )。

正确答案 ：B

能量过剩

[单选题]老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )

正确答案 ：B

女高于男

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