[多选题]大豆中的非营养素有( )。

正确答案 ：ABDE

蛋白酶抑制剂

植酸

大豆皂苷

大豆异黄酮

[单选题]食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难,对于能够进食患者应采用

正确答案 ：B

半流或全流膳食

[多选题]营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容?( )

正确答案 ：ACDE

因入而异，循序渐进

不要空腹运动

宜餐后1小时运动

运动要适度，不要突然加大运动量

[单选题]动物采血应选择在 ( )

正确答案 ：D

末次免疫后5～7天

[单选题]在体循环和肺循环中,数值基本相同的是

正确答案 ：E

心输出量

[单选题]肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为

正确答案 ：A

钙

[单选题]烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是

正确答案 ：B

（1000～2000）kcal∶10g

[单选题]体内进行嘌呤核苷酸从头合成最主要的组织是( )

正确答案 ：C

肝脏

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