正确答案:
题目:不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细,损失较多的是( )。A、B族维生素
解析:问题 1 答案:A问题 2 答案:D问题 3 答案:B问题 4 答案:A
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]引起水痘、带状疱疹的病原体是( )
VZV
[多选题]目前,我国学龄前儿童微量营养素缺乏的主要原因是
摄入不足
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不良饮食习惯
过多食用西式快餐
[单选题]哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序
Arues试验,小鼠骨髓细胞微核试验,大鼠睾丸细胞染色体试验
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