正确答案:

橄榄油

E

题目：地中海膳食结构被认为能够降低心血管疾病等非传染性慢性病的患病率，该膳食结构中的食用油脂尤其受到营养学界的关注，这种油脂是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列属于成碱性食物的是

蔬菜

[单选题]我国流行的人体血吸虫为哪一种

日本血吸虫

解析：在我国寄生于人体的血吸虫只有日本裂体吸虫，亦称日本血吸虫或血吸虫。寄生于人体的血吸虫还有埃及裂体吸虫、曼氏裂体吸虫等

[多选题]脑囊虫病的临床类型有

脑实质型

脑室型

软脑膜型

混合（大脑与脑室）型

解析：脑囊虫病是由寄生虫（猪绦虫为主）所传染的一种顽固性颅脑内疾病。该病约占囊虫病的80%以上。是由于口服了猪肉绦虫虫卵，发育成囊尾蚴，经消化道穿出肠壁进入肠系膜小静脉，再经体循环而到达脑膜、脑实质以及脑室内。可分为脑实质型、脑室型、脑膜型及混合型。

[单选题]鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指

在55℃10分钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌

[单选题]评价一个致病因子的公共卫生学意义，宜选用

人群归因危险度

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