正确答案:

B

题目:在糖的纸色谱中,固定相是

解析:糖的纸色谱中,常用水饱和的有机溶剂为展开溶剂系统,其中以正丁醇-乙醇-水和水饱和的苯酚两种系统应用最为普遍。(如果要增加糖在含水量比较少的系统如水饱和的正丁醇中的Rf值,可以在其中加入乙酸、吡啶或乙醇等增加它的含水量。)固定相是水。故本题应选B。

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