正确答案:

维生素C

C

题目：牛奶经巴氏消毒后主要损失的营养素是

解析：略

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]没有脑器质性损害，而对自己经历的重大事件突然失去记忆，被遗忘的事件往往与精神创伤有关，并非偶然想不起来。

分离性遗忘症

解析：没有脑器质性损害，对自己经历的重大事件突然失去记忆，被遗忘的事件往往与精神创伤有关，并非偶然想不起来。

[单选题]下列有关蛋白质三级结构的叙述错误的是

具有三级结构的多肽链都有生物学活性

[单选题]实验研究必须具备哪些要素

给予干预措施、随访观察

[单选题]一般而言，流行病学认识疾病的途径是

流行病学从群体水平认识疾病

[单选题]某女患者，59岁，因患肝硬化腹水，肝硬化失代偿期住进某市中医院，经治疗病情未见改善，反而加重，一出现肝性脑病，多次昏迷，处于濒死状态。其子在得知母亲已治愈无望时，向主管医师提出书面请求：为其母实施“安乐死”，以尽快解除病人濒死前的痛苦。在家属再三请求之下，主管医师于1986年6月28日下了医嘱，先后两次注射复方冬眠灵175毫克，病人安静地死去。之后，主管医师及病人的儿子二人均以故意杀人罪被起诉立案，主管医师先后两次被收审，并被逮捕羁押一年，后经市人民法院多次分开审理及诉讼后，才宣告主管医师无罪释放。从医学伦理方面对该医师所做行为的正确评价是

法律允许，在伦理上也说得通

[单选题]引起食物中毒性白细胞缺乏症的是

T-2毒素

[单选题]横断面分析是指

对同一时期不同年龄者的发病率或死亡率的分析

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