正确答案:

体重指数(BMI)

E

题目：目前国际上通用的用于筛查儿童肥胖的方法是

解析：试题难度：易

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[多选题]我国允许使用的面粉处理剂有

过氧化苯甲酰

L一半胱氨酸盐酸盐

溴酸钾

解析：我国允许使用的面粉处理剂有过氧化苯甲酰、L一半胱氨酸盐酸盐和溴酸钾。

[单选题]( 123～124 题共用备选答案)

构成比

解析：试题难度：易

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