正确答案:

吲哚类化合物 芳香性异硫氰酸酯

BD

题目：十字花科蔬菜的主要抑癌成分是

解析：BD

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吸收、分布、代谢和排泄

[单选题]以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质

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[多选题]下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象( )。

粮谷类和薯类

奶类

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水果蔬菜

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