正确答案:

醇类

E

题目：分离挥发油中（ ）成分时，须用丙二酸单酰氯作反应试剂。

解析：在分离挥发油中醇类成分时，将挥发油与丙二酸单酰氯或邻苯二甲酸酐或丙二酸反应生成酸性单酯，再接着反应。

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