正确答案:

某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为氨基酸

C

题目：细菌明胶液化试验原理是

解析：某些细菌产生胞外酶－明胶酶，能使明胶分解为氨基酸，从而失去凝固能力，使半固体的明胶成为流动的液体。

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延伸阅读的答案和解析：

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sIgA

[单选题]关于肠球菌叙述错误的是( )

产生毒素或水解酶

解析：肠道菌的毒力不强，不会产生毒素或水解酶。

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通过直接接触或间接接触而感染

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可根据菌落、孢子及菌丝形态作出初步鉴定

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K-B法

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有运动性

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[单选题]细菌子代与亲代之间存在的程度不同的差异称为

变异

[单选题]超净工作台使用时应提前打开紫外灯消毒，并开机运行10～20分钟

净化操作区

解析：超净工作台使用时应提前开机运行10～20分钟，净化操作区。

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