正确答案:

三价铁变成二价铁 β－胡萝卜素转变为维生素A 维生素B6的磷酸化

BDE

题目：抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化

解析：BDE

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]食品安全监督管理的范围包括( )

食品生产和加工

食品流通和餐饮服务

食品添加剂生产经营

食品相关产品生产经营

食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

[单选题]我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为

1000mg和1200mg

[多选题]初乳蛋白质的特点为

含较多免疫球蛋白

IgA是主要的免疫球蛋白

IgA含量较牛奶高

蛋白质含量是成熟乳的2倍

[单选题]对于影响病毒致病作用的因素,哪一项是错误的( )

机体接受抗生素的剂量与种类

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