正确答案:

作发酵食品的豆子原料被土壤中的肉毒梭菌芽孢污染 制造过程加热不足，未能杀死肉毒梭菌芽孢 制造的食品被置于严密的厌氧环境中 食用前未再加热

ABCD

题目：某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]月经先后无定期临床常见证型有（ ）

肾气不足

脾气虚弱

肝气郁滞

[多选题]属于温里剂的是（ ）

理中丸

小建中汤

四逆汤

阳和汤

当归四逆汤

[多选题]下列关于苯胺的血液毒性叙述正确的是

可导致大量高铁血红蛋白的生成

苯胺可以与红细胞上的谷胱甘肽结合，引起溶血

还可以与珠蛋白上的巯基结合

赫恩兹小体是变性珠蛋白在红细胞内的沉积

[单选题]外感初期可见下列症状中的（ ）

恶寒

[多选题]现阶段环境卫生学的工作重点是

饮用水经常性卫生监督

室内空气污染

公共场所卫生

地面水卫生防护和大气卫生

[多选题]动式吸入染毒的优点有

装置备有新鲜空气补充

受试化合物保持浓度不变

保证染毒柜内氧和二氧化碳分压保持恒定

可采样监测受试物浓度

[单选题]心悸，气短，失眠多梦，健忘，面色萎黄，食少便溏，舌淡苔白者，属于（ ）

心脾两虚证

[单选题]"五更泄"的病机多为（ ）

肾阳不足

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