正确答案:

铁

C

题目：已有研究证实，维生素B2与下列哪种矿物质的吸收、储存与动员有关

解析：(答案：C)维生素B2与铁的吸收、储存等有关。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]食用不慎可导致中毒的植物性食物有

曼陀罗

马铃薯

苦杏仁

银杏

解析：误服有毒植物或有毒的种子，或烹调不当可导致食物中毒。常见的情况有：发芽变质的马铃薯，未烹熟的菜豆以及有毒的蘑菇、曼陀罗、银杏、苦杏仁等。

[单选题]AF的毒性主要表现为＋A． 肾毒性B． 肝毒性C． 神经毒性D． 生殖毒性

肝毒性

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