正确答案:

胍肉蛋白质

B

题目：烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解

解析：B

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]某男,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,给该患者计算能量供给时,应考虑哪些项目?( )

理想体重

基础能量消耗

活动系数

应激系数

[多选题]属于食源性疾病的有( )。

食物中毒

旋毛虫病

食源性变态反应性疾病

食源性肠道传染病

[单选题]低铜膳食适用于

肝豆状核变性患者

[多选题]营养缺乏原发性因素有( )。

摄入量不足

生理需要量增加

精神紧张

[多选题]食源性传染病的特点是

季节性

具有传染源、粪-口传播途径和易感人群的流行过程

病程短、发病率高、死亡率高、预后不良

[单选题]在糖耐量试验中,受试者应口服( )g葡萄糖。

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[多选题]既是呼吸道,又是发音器官。

鼻

咽

喉

口腔

[单选题]尿液防腐保存时,每升尿液加甲苯 ( )

5～20mL

[多选题]食源性疾患包括

经食物传播的肠道传染病

食物中毒

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