正确答案:

膳食史和临床表现

C

题目：烟酸缺乏的主要诊断依据是

解析：C

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题](77～79题共用备选答案)

空肠弯曲菌前驱感染

解析：A。吉兰-巴雷(格林-巴利)综合征的病因虽不完全明了，但近年的相关研究取得很大进展，多数学者强调本病是一种急性免疫性周围神经病，多种因素均能诱发本病，但以空肠弯曲菌等前驱感染为主要诱因。

[单选题]牛乳中锌的吸收率约

40%

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