• [单选题]肝硬化患者的营养治疗措施有
  • 正确答案 :A
  • 脂肪摄入要适量,可不必过分限制,但不能高

  • 解析:由于肝脏氧化、分解脂肪酸的能力下降,载 脂蛋白合成不足,过多供给脂肪容易在肝内沉积 ,并阻止肝糖原的合成,加重肝功能损伤,所以 脂肪摄入要适量,但不需要过分限制。肝硬化患 者膳食中采用中链甘油三酯(MCT)作为烹调油, 对肝硬化有良好的作用。

  • [单选题]饮水消毒时,需氯量等于
  • 正确答案 :B
  • 加氯量-余氯量

  • 解析:需氯量是指水在加氯消毒处理时,用于消灭细菌和氧化水中的有机物所需要的氯量。测定需氯量时,可在一组水样中加入不同剂量的氯或漂白粉,经一定接触时间后,测定水中的余氯含量,从而确定满足需氯要求的剂量。

  • [单选题]革兰染色阳性时,细胞颜色应为( )
  • 正确答案 :A
  • 蓝紫色


  • [单选题]具温肾纳气作用的药物是( )
  • 正确答案 :A
  • 沉香


  • [多选题]孕末期营养要点是( )。
  • 正确答案 :ABC
  • 补充长链多不饱和脂肪酸

    增加钙的摄入量

    保证适宜的体重增加


  • [单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑立面图卫生审查内容的是
  • 正确答案 :E
  • 设备布局是否合理

  • 解析:设备布局是否合理属于工艺设备布置图卫生审查内容。

  • [单选题]营养素对基因表达的调控多发生在( )水平
  • 正确答案 :B
  • 转录

  • 解析:营养素可在基因表达的所有水平(转录前、转录、转录后、翻译和翻译后共五个水平)上对其进行调节,但绝大多数发生在转录水平上。

  • [单选题]效度是衡量量表的
  • 正确答案 :D
  • 真实性


  • [单选题]乳酸脱氢酶只催化L-乳酸的水解,这种专一性是( )
  • 正确答案 :D
  • 立体异构专一性


  • [单选题]帕金森综合征的患者,每天蛋白质的摄入量以( )为宜。
  • 正确答案 :B
  • 0.8g/(kg·d)


  • [单选题]足少阳胆经穴中善治乳痈、瘰疬的穴是( )
  • 正确答案 :A
  • 环跳


  • [单选题]同种动物接触毒物吸收速度和毒性大小的顺序正确的是
  • 正确答案 :D
  • 静脉注射>腹腔注射>肌内注射>经口>经皮


  • [单选题]急性痛风患者可食用以下哪种食物?( )
  • 正确答案 :A
  • 海参


  • [单选题]工业粉尘属于
  • 正确答案 :C
  • 化学性危险因素


  • [单选题]一妇人,25岁,怀孕2个月,恶心,呕吐不食,口淡,呕吐清涎,神疲思睡,舌淡,苔白润,脉缓滑无力。其治疗最佳选方是( )
  • 正确答案 :D
  • 香砂六君子汤


  • [多选题]可损伤泌尿系统功能,特别是肾脏功能的因素( )。
  • 正确答案 :ABCDE
  • 感染

    药物

    化学性毒物

    外伤

    弥散性血管内凝血


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