• [多选题]对食品生产经营人员的卫生要求，正确的是
  • 正确答案 ：ACDE

  • 新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作

    患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接入口食品的工作

    每年都必须进行健康检查

    在销售直接入口食品时，必须使用售货工具


  • [多选题]克山病的病因有 ( )
  • 正确答案 ：ADE

  • 生物感染因素

    膳食中营养素失衡

    环境硒水平过低


  • [多选题]望舌苔变化可以分析（ ）
  • 正确答案 ：ABC

  • 邪正的消长

    病邪的性质

    病位的浅深


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