[单选题]氢化物发生-原子吸收光谱法测定铅、锡、锑常用的还原剂是

正确答案 ：D

硼氢化钠

解析：氢化物发生-原子吸收光谱法常用硼氢化钠或硼氢化钾作为还原剂。

[单选题]一个分析方法的准确度是指对一个样品所得一组分析结果的平均值与真值之间的差数。一个食物样品某种营养素真值含量往往不知，用于表示分析方法的准确度的指标是

正确答案 ：C

回收率

[单选题]湖泊水的采集时间和频率通常为

正确答案 ：B

每3个月采样1次

[单选题]一种物质可定义为一种元素，则它的所有原子具有相同的

正确答案 ：B

原子序数

解析：原子序数确定元素在周期表中的位置，同时也确定物质的种类。

[单选题]用焦磷酸质量法测定粉尘中游离二氧化硅浓度方法，焦磷酸的作用是

正确答案 ：B

除去样品中的硅酸盐

解析：原理：硅酸盐溶于加热的焦磷酸中被除去，而二氧化硅几乎不溶，以质量法测定。

[单选题]根据我国有关标准的规定，卫生标准应该是

正确答案 ：B

国家强制性标准

[单选题]我国传染病防治法规定，法定报告病种分为

正确答案 ：B

三类39种

解析：我国传染病法定报告的病种分甲类2种、乙26种、丙11种，共39种。

[单选题]在共沉淀法中，哪一种不是有机共沉淀剂

正确答案 ：B

氢氧化钠

解析：共沉淀法中，常用的有机共沉淀剂有：8-羟基喹啉、铜试剂、双硫腙、甲基紫等。

[单选题]测定水中阴离子合成洗涤剂的方法很多，但目前广泛应用的为亚甲蓝分光光度法。水中阴离子合成洗涤剂与亚甲蓝染料形成蓝色络合物，可被

正确答案 ：B

氯仿萃取

解析：水中阴离子合成洗涤剂与亚甲蓝染料形成蓝色络合物，可被氯仿萃取。

[单选题]食品感官检查应在什么条件下进行

正确答案 ：D

自然光线

解析：食品感官检查应在白昼的散射光线下进行，以免灯光隐色发生错觉。

[单选题]一般用途化妆品卫生化学检验指标限值中的铅

正确答案 ：C

≤10mg／kg

[单选题]用气相色法分析样品时，混合物能否被很好分离，主要取决于

正确答案 ：B

色谱柱

解析：用气相色法分析样品时，混合物能否被很好分离，主要取决于色谱柱。

[单选题]酸水解法测定食品中的淀粉正确的是

正确答案 ：C

简便易行避免了使用淀粉酶的繁琐步骤

解析：酸水解法利用HCl对淀粉水解，简便易行，避免了使用淀粉酶的繁杂操作，被列为国家标准方法的第二法。

[单选题]与天平灵敏性有关的因素是

正确答案 ：D

玛瑙刀口的锋利度与光洁度

[单选题]吸水硅胶中加入哪一种物质可成为变色硅胶

正确答案 ：A

氯化钴

解析：加入氯化钴后可制成变色硅胶。

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