[多选题]关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。

正确答案 ：BDE

有冷熏法

含有害物质

液熏法

[多选题]中国使用较多的农药是( )。

正确答案 ：ABC

除草剂

杀虫剂

杀菌剂

[单选题]男性,45岁,自觉乏力、记忆力减退、抑郁、失眠、食欲缺乏,并有呕吐腹泻。体检上、下肢伸侧皮肤对称性皮炎,色素沉着,舌红如杨梅并有疼痛,最可能是

正确答案 ：B

癞皮病

[单选题]糖的有氧氧化、糖酵解、糖原合成与分解的交叉点是( )

正确答案 ：C

G－6－P

[单选题]在体循环和肺循环中,数值基本相同的是

正确答案 ：E

心输出量

[多选题]肉与肉制品的主要卫生问题是( )。

正确答案 ：ABCDE

人畜共患传染病与寄生虫病

亚硝酸盐

微生物污染

药物残留

宰前原因不明

[多选题]哪些措施可促进尿酸盐溶解和排出

正确答案 ：ABC

多选用蔬菜、水果等碱性食物

每日饮水2000～3000ml

口服别嘌醇、碳酸氢钠

[多选题]下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象( )。

正确答案 ：ABCD

粮谷类和薯类

奶类

鱼肉禽蛋及豆类食品

水果蔬菜

[单选题]为降低铅作业人员铅的吸收,不参考的营养措施是

正确答案 ：C

脂肪供给量占总能量的25%以上

[单选题]突触后神经元兴奋时,动作电位首先在轴突始段爆发的原因是

正确答案 ：E

此处电压门控钠通道密度大

[单选题]制备单克隆细胞最理想的方法是 ( )

正确答案 ：B

在一个孔里多个细胞融合，筛选再克隆

[多选题]牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。

正确答案 ：ACDE

过氧化物酶

过氧化氢

硫氰酸盐

溶菌酶

[单选题]下列不属于肥胖并发症的疾病为

正确答案 ：C

乳糖不耐症

[单选题]引起人类原发性非典型肺炎(PAP)的病原体是( )

正确答案 ：B

肺炎支原体

[多选题]糖尿病患者饮食治疗中下列( )叙述正确。

正确答案 ：ABDE

糖类的总摄入量比其供应的形式更为重要

膳食设计时应强调个体化，因人而异的原则

对口服降糖药或使用胰岛素的患者，可适当放宽糖类的摄入量

在合理控制能量的基础上给予血糖生成指数低的复合碳水化合物

[单选题]下述哪一项不是白喉杆菌的特性( )

正确答案 ：C

用抗毒素可以进行预防

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