[多选题]哪些食物血糖指数较低,糖尿病人可以适量多用
正确答案 :CE
黄豆、莲子、绿豆
燕麦片、养麦、美国大杏仁
[单选题]营养指导教师应依据教学的需要,结合学生的实际和( ),补充必要的新材料,使教学保持先进性、创造性,保证教学有较新、较高的水平。
正确答案 :D
营养食品科学技术发展的新成果
[单选题]牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源
正确答案 :A
钙
[单选题]具有激素性质的维生素是
正确答案 :E
维生素D3
[多选题]营养性疾病是指
正确答案 :ABCE
因体内营养素过多引起的疾病
因体内营养素缺乏引起的疾病
因体内营养素不平衡引起的疾病
营养因素为主要病因,营养疗法为主要治疗手段的疾病
[多选题]评价机体维生素C营养状况的方法包括
正确答案 :BCDE
负荷试验
血浆维生素C含量测定
血清维生素C含量测定
白细胞中维生素C浓度测定
[单选题]某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言,该食物钙的INQ值是多少?
正确答案 :C
1
[单选题]当预后营养指数(PNI)
当预后营养指数(PNI)
正确答案 :D
发生术后并发症及死亡的可能性均很小
[单选题]下列防腐剂中,按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?
正确答案 :C
丙酸钙
[单选题]男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏
正确答案 :E
B族维生素
[多选题]膳食致癌的可能机制有
正确答案 :ABCDE
膳食中缺乏抗癌成分
不良膳食习惯
膳食中含致癌物或其直接前体
膳食促进内源性致癌物产生
其代谢改变组织对致癌物易感性
[多选题]与机体免疫功能关系密切的维生素有
正确答案 :ACE
维生素A
维生素C
维生素E
[多选题]计算体质指数时,需要以下哪些数据
正确答案 :CD
身高
体重
[单选题]中华民族具有诸多的传统美德,下列最为重要的是( )
正确答案 :C
诚实守信
[单选题]维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是( )。
正确答案 :B
1,25(OH)2D3
[单选题]学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( )
正确答案 :C
12%-14%
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