[单选题]人体生命活动的中心是( )
正确答案 :B
五脏
[多选题]经腹壁胃肠超声检查准备,正确的是
正确答案 :BCDE
检查前一天晚餐宜进流食
禁食8~12小时
大肠检查不必禁食
胃内潴留物较多时可考虑洗胃
解析:检查应安排在X线钡剂检查之前。
[单选题]心肾阴虚型胸痹,宜选用( )
正确答案 :B
左归饮
[多选题]抑制锌吸收的因素是( )
正确答案 :ABCDE
膳食纤维
植酸
铜
钙
亚铁离子
解析:膳食纤维、植酸可减少锌的吸收;铜、钙、亚铁离子可抑制锌的吸收。
[多选题]肠外营养的实验室检测包括以下哪项?( )
正确答案 :ABCDE
氮平衡
尿肌酐酶
血糖
血浆蛋白
水、电解质
[多选题]原料根据烹饪时的作用来分类有( )。
正确答案 :ABD
主配料
调味料
佐助料
[多选题]下面关于铁的说法正确的是( )
正确答案 :ABE
血红素铁主要存在于动物性食品中
血红素铁在肠内的吸收受膳食因素影响较小
铁的吸收与体内铁的需要量有关
解析:血红素铁的生物利用率受膳食中其他因素的影响较小,而非血红素铁的吸收则受到较多因素的影响。由于生长发育、月经、妊娠等原因,机体对铁的需要量增加也可促进铁的吸收。动物性食物含有丰富且易吸收的血红素铁。
[多选题]促进亚硝基化合物合成的因素包括
正确答案 :BCD
酸性条件
硫氰根
亚硝酸盐含量增加
[单选题]寒邪的性质和致病特点是( )
正确答案 :A
凝滞
[单选题]下列属于风邪性质和致病特点的是( )
正确答案 :B
为阳邪,其性开泄
[多选题]哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。
正确答案 :ABDE
增加能量摄入10%~15%
增加动物性蛋白的摄入比例
多吃蔬菜和水果
适当增加食盐的摄入量
[多选题]引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为( )
正确答案 :BC
奶油糕点
剩饭
解析:引起金黄色葡萄球菌食物中毒的食物多为营养丰富且水分含量较多的食物,主要有奶及其制品、肉类、剩饭等。
[单选题]下列选项中,不是喘证病因的是( )
正确答案 :E
饮食所伤
[单选题]下列各证中,一般不见面色白的是( )
正确答案 :D
阴虚证
[多选题]西医学将痛经分为( )
正确答案 :AD
原发性痛经
继发性痛经
[多选题]下列哪些不是硒的缺乏症
正确答案 :ABDE
克汀病
肝豆状核变性(Wilson氏病)
糖尿病
克雅氏综合征
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