[单选题]用玻璃纤维滤纸采集颗粒物操作中,取放滤料的方法是
正确答案 :E
用平头镊子拿
解析:取放滤料的镊子头部要平滑。
[单选题]根据培养基的物理性状不同,可分为
正确答案 :B
液体培养基,半固体培养基,固体培养基
解析:培养基按物理性状分为固体、半固体和液体3种。
[单选题]可以用检测标准物质发现的误差
正确答案 :A
系统误差
[单选题]采用微生物法测定的食物中的维生素PP,主要包括
正确答案 :A
烟酸
解析:维生素PP一词来源于抗癞皮病因子,又名烟酸;烟酰胺,是烟酸的体内代谢物。
[单选题]采用气相色谱法测定酒中的甲醇和杂醇油时,标准品甲醇的纯度为
正确答案 :B
优级纯
解析:作标准品用的试剂必须为优级纯或基准试剂。
[单选题]液体吸收管采样后,适宜的保存温度应为
正确答案 :D
4℃
解析:不同样品需根据各自方法的保存条件和保存时间执行,低温和避光是普遍要求的。液体样品要保存在4℃,滤料样品保存在低温冰箱,并尽快检测。
[单选题]酚试剂分光光度法测定甲醛,下列说法正确的是
正确答案 :E
不是特异性反应,乙醛和丙醛有干扰,其他醛不影响测定
[单选题]不适合于糖精钠测定的方法是
正确答案 :C
氢化物发生-原子荧光光度法
解析:目前测定食品中糖精钠的方法有:高效液相色谱法、薄层色谱法、离子选择电极法、微机极谱法。
[单选题]对环境影响最大的是
正确答案 :D
工业废弃物和城市垃圾
[单选题]用荧光法测定食物中的维生素C时,样品经活性炭处理的目的是为了去除
正确答案 :E
铁离子
[单选题]用某实验室的测汞仪,测定同一含低浓度汞的样品多次(6次以上),计算测定值的标准偏差为0.01μg,该实验室测汞的定量下限为
正确答案 :D
0.10μg
解析:通常以10倍的标准偏差为一个适宜的定量分析下限的估计值。
[单选题]冷原子吸收法测定汞时,对253.7nm波长有吸收能力的是
正确答案 :D
汞原子
解析:空气中的汞蒸气被酸性高锰酸钾吸收,氧化成汞离子,再用氯化亚锡还原成原子态汞,吹入冷原子吸收光度计测量,汞的特征吸收波长是253.7nm。
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