正确答案:

口蹄疫病毒

题目：刚屠宰的肉品通过后熟产酸，可杀死

解析：后熟过程肌肉中形成的乳酸，具有一定的杀菌作用，如患口蹄疫病畜肉通过后熟产酸，可达到无害化处理。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]用药的间隔时间主要取决于

解析：用药的间隔时间主要取决于药物的消除速度。

[单选题]血液非蛋白氮中含量最多的物质是

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