正确答案:

能量来源比例

E

题目：社会营养监测的指标不包括

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]可以减少人体对蛋氨酸需要量的氨基酸是

半胱氨酸

解析：半胱氨酸在体内由蛋氨酸转变而成，如果膳食中能直接提供半胱氨酸，则人体对蛋氨酸需要量可减少30%。

[单选题]关于细菌L型的特性，下列哪项是错误的

在低渗高琼脂培养基上生长

[单选题]具有四级结构的蛋白质的特征是

由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成

[单选题]IgM的一个特点是

在初次体液免疫应答中最早出现

解析：本题为综合记忆理解型题目,考核IgM等5类Ig的主要功能。IgM是初次体液免疫应答中最早出现的抗体；血清中检出IgM,提示新近发生感染。在再次免疫应答中主要产生IgG类抗体。选项A是IgA的特点；选项C、D是IgG的特点,选项E是IgE的特点,因此正确答案为B。

[单选题]1990年某市为了调查老年人中多发病的分布情况，对该市7个区的9个不同地段抽取60岁及以上的老年人7458例进行调查，这是

抽样调查

解析：抽样是从研究总体中随机抽取一部分有代表性的个体的方法。

[单选题]VDT作业的主要职业危害包括

以上都是

解析：VDT作业即视屏显示终端作业，比如进行软件开发的人员，每天都要在办公室对着电脑显示器进行作业。

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