正确答案:

抗脚气病维生素

D

题目：维生素B又称

解析：维生素B又称硫胺素，因其被发现与预防和治疗脚气病(Beriberi)有关，所以又称作抗神经炎素或抗脚气病维生素。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]肾病综合征临床表现

蛋白尿(＞3.5g/d)、水肿、高脂血症及低蛋白 血症

解析：考查肾病综合征临床表现。

[单选题]四神丸的主治是（ ）

脾肾阳虚泄泻证

[单选题]胆固醇体内代谢的主要去路是在肝中转化为

胆汁酸

[多选题]细菌性食物中毒的发病原因为（ ）

食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染

被致病菌污染的食物存放不当，致病菌大量生长繁殖或产生毒素

食用前未经彻底加热

解析：细菌性食物中毒的发病因为食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染，被污染的食物在不适当的温度下存放时间过久，致病菌大量生长繁殖或产生毒素，食用前未经彻底加热。使用镀锌容器存放酸性食物易引起锌中毒，用苦井水煮饭菜易引起亚硝酸盐食物中毒。

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