正确答案:

对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制其体熏

B

题目：手术前的膳食原则不包括

解析：肥胖者本身就有过多的脂肪，而体脂过多则会影响术后伤口的愈合速度。在保证能量需要的同时，给予低能量、低脂肪的膳食可以适当地降低体重，减少体内脂肪的储存。

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胨

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痛风

解析：痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的一组疾病。

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对社会人群进行连续的动态观察，以便作出改善居民营养的决定

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[单选题]下列关于术后能量需要的描述正确的是

术后能起床的患者，增加基础代谢率的20%～25%

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