[单选题]下列杀菌技术中属于冷杀菌技术的是（ ）

正确答案 ：A

超高压技术

解析：超高温杀菌技术、欧姆杀菌技术、巴氏杀菌技术、微波杀菌技术均属于热杀菌技术，超高压杀菌技术属于冷杀菌技术。

[多选题]属于食源性疾病的有( )。

正确答案 ：ABCE

食物中毒

旋毛虫病

食源性变态反应性疾病

食源性肠道传染病

[单选题]对平均预期寿命影响最大的原始数据是

正确答案 ：B

婴儿死亡资料

[单选题]21世纪人人享有卫生保健的总体目标之一是

正确答案 ：D

改善健康的公平程度

解析：21世纪人人享有卫生保健的总体目标有三个：一是增加期望寿命的同时提高生活质量，二是改善健康的公平性，三是可持续发展的卫生系统。

[单选题]下列不是筛检试验的评价指标的是

正确答案 ：D

相对危险度

解析：相对危险度是队列研究时评价危险因素的一个指标。

[单选题]食管癌X线表现中哪项是错误的

正确答案 ：E

食管下端漏斗状狭窄，蠕动微弱

解析：漏斗状狭窄，有蠕动是良性狭窄的特点，不是食管癌的X线表现。

[单选题]下列关FPTEN的叙述正确的是（ ）

正确答案 ：B

抑癌基因产物

[单选题]下列哪项不是毒理学试验中溶剂的选择原则

正确答案 ：E

不被机体吸收

[单选题]主动转运的主要特点不包括

正确答案 ：E

无须载体参加

[单选题]多为实质性脏器，共同生理功能主要是化生和贮藏精气的是（ ）

正确答案 ：A

五脏

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