• [单选题]以下哪项可以作为判断油脂酸败的指标
  • 正确答案 :A
  • 酸价

  • 解析:酸价作为判断油脂酸败的指标。

  • [单选题]样品中某些组分因其某种性质,进行色谱分析有困难,若经适当处理,生成衍生物后,使原来不能测定的物质变得能用气相色谱法测定。这里的“某种性质”是指
  • 正确答案 :E
  • 极性大,挥发度小

  • 解析:极性大不能在色谱柱中分离,而挥发度小使被检测物质不能进入色谱柱。

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    推荐科目: 放射医学(正高) 中医全科学(正高) 疾病控制(正高) 心血管内科(副高) 儿童保健(副高) 营养(师)(代码:210) 住院医师规培(医学检验科) 公共卫生管理 主任/副主任护师 临床营养(中级)
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