• [单选题]大米营养素的损失程度与以下哪项无关(　　)。
  • 正确答案 ：E

  • 淘洗所用器皿

  • 解析：大米营养素的损失程度与淘洗所用器皿无关。

  • [单选题]下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。
  • 正确答案 ：D

  • 诱导谷胱甘肽转移酶的合成，影响由细胞色素p450所调控的致癌物代谢活化过程


  • [单选题]孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。
  • 正确答案 ：B

  • 铁


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