[单选题]中国营养学会推荐乳母钙的摄入量应该是( )mg／d。

正确答案 ：D

1200

[单选题]恶性转化细胞的特征不包括

正确答案 ：D

细胞坏死

[单选题]能造成观察结果倾向性的偏大或偏小的误差是

正确答案 ：C

系统误差

[单选题]下列不是谷类加工的目的是

正确答案 ：C

减少营养素的损失

解析：谷类通过加工，去除杂质和谷皮，改善了谷类的感官性状，而且有利于消化吸收，但会造成部分营养素流失。

[多选题]可以作为微胶囊化食品芯材的物质有（ ）

正确答案 ：ABCDE

食品添加剂

维生素

氨基酸

矿物质

精炼油

解析：食品添加剂、维生素、氨基酸、矿物质和精炼油均可以作为微胶囊化食品的芯材。

[单选题]下列有关生存时间的定义中不正确的是

正确答案 ：E

一个人实际存活的时间

[单选题]死因顺位排列是按以下哪个指标大小排列的

正确答案 ：E

死因构成

[单选题]布鲁姆(Blum)在1974年提出的环境健康医学模式中认为影响健康的主要因素有

正确答案 ：A

环境、遗传、行为与生活方式、医疗卫生服务

[单选题]下列物质中哪一个不经NADH氧化呼吸链氧化（ ）

正确答案 ：A

琥珀酸

[单选题]《中华人民共和国执业医师法》适用于（ ）

正确答案 ：E

依法取得执业医师资格或者执业助理医师资格，经注册在医疗、预防、保健机构中执业的专业医务人员

[单选题]效度是衡量量表的

正确答案 ：D

真实性

[单选题]糖尿病肾病患者优质蛋白质占全日蛋白质的适宜比例为

正确答案 ：E

50％～70％

[单选题]妊娠期营养素摄入不足，孕妇本身可出现营养缺乏病，最常见的为

正确答案 ：B

骨质软化症、营养性贫血

解析：妊娠期营养素摄入不足，孕妇本身可出现营养缺乏病，最常见的为营养性贫血、骨质软化症、营养不良性水肿、维生素缺乏症。

[单选题]职业卫生知识与防护技能教育的主要内容是

正确答案 ：A

消除职业精神紧张与改变不良作业方式

[单选题]X线平片确诊小肠梗阻的关键是

正确答案 ：E

结肠呈闭塞状态

[单选题]长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是

正确答案 ：B

尿中酮体排出量增加

解析：高空缺氧容易发生低血糖，使机体内糖酵解作用增强，蛋白质分解代谢增强，脂肪氧化不全产生酮体，使尿中酮体排出量增加。

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