[单选题]非水滴定中，标定碱标准溶液采用下列哪一种物质为基准物质

正确答案 ：A

邻苯二甲酸氢钾

解析：标定碱标准溶液采用邻苯二甲酸氢钾为基准物质。

[单选题]水环境中金属污染的问题十分突出。下列哪一项不是金属污染物的特性

正确答案 ：A

污染来源少

解析：污染来源少不是金属污染物的特性。

[单选题]正常健康人，每天由尿液排出的肌酐平均为

正确答案 ：C

1.8g

解析：健康人一日内排泄尿中所含肌酐量为1.8g左右。

[单选题]食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品的卫生标准中，重金属的指标是

正确答案 ：A

以铅计

解析：食品包装材料的卫生标准中重金属是以铅金属含量计。

[单选题]欲测定某溶液中氯化物含量，要求精确到0.05mg/L，应选用

正确答案 ：C

离子色谱法

解析：离子色谱法可同时测定包括氯化物在内的几种阴离子，快速，灵敏。

[单选题]从经过充分混匀的原始样品中分一部分作为检验用的样品称之为

正确答案 ：A

平均样品

解析：从经过充分混匀的原始样品中分一部分作为检验用的样品称之为平均样品。

[单选题]使用EDTA法测定食物中钙时，在一定的条件下用EDTA进行滴定。这里的“一定的条件”是

正确答案 ：A

pH12～14

[多选题]表示色谱柱效率，可以用

正确答案 ：AD

理论塔板数

塔板高度

[单选题]与天平灵敏性有关的因素是

正确答案 ：D

玛瑙刀口的锋利度与光洁度

[单选题]根据酸碱质子理论，下列说法最正确的是

正确答案 ：B

任一酸失去一个质子后成为碱

解析：根据酸碱质子理论任一酸失去一个质子后成为碱。

[单选题]食品粉碎后，在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，可溶性成分被过滤除去，不被消化和溶解的残渣为

正确答案 ：C

膳食纤维

解析：膳食纤维在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下不会溶解。

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