正确答案:

负荷试验 血浆维生素C含量测定 血清维生素C含量测定 白细胞中维生素C浓度测定

BCDE

题目：评价机体维生素C营养状况的方法包括

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]Broca公式常用于反映( )。

理想体重

[单选题]DRIs指的是

膳食参考摄入量

[单选题]下列道德的说法中正确的是( )

道德渗透于生活的各个方面

[多选题]蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起食物变质，除了

蛋白质分解

咸度增加

水分减少

调味品分解

[单选题]毕脱氏斑的形成是由于

维生素A摄人不足

[单选题]某团膳公司需提供1000份午餐餐盒，每份餐盒中有50g熟豌豆仁，豌豆仁烹调后的保留率为96%，那么需要准备多少公斤豌豆仁?

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[单选题]食用存放过久或变质的蔬菜，( )含量增加，易引起食物中毒。

亚硝酸盐

[单选题]患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。

维生素B2

[单选题]对高血压病病人，每日盐摄入量应( )克

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