[单选题]测量结果与试图要达到的目标之间的接近程度常用以下哪项指标来测量

正确答案 ：D

效度系数

解析：本知识点要求掌握信度和效度的检验。信度是指所得结果的可靠程度，常用信度系数来评价，方法有复测信度、复本信度、折半信度；效度是指测量结果与试图要达到的目标之间的接近程度，常用效度系数来评价，主要包括表面效度、内容效度、结构效度、准则效度。

[单选题]公共营养的主要任务是

正确答案 ：E

研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的

解析：公共营养的主要任务是研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的。本题为记忆型题，在人群、社会条件和社会因素这两个关键点设置干扰选项。

[多选题]肝炎患者适合选择食用的食物有( )。

正确答案 ：AB

脱脂奶类

适量的植物油

[单选题]营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是

正确答案 ：C

设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价

[单选题]患者前额部疼痛，经络辨证为（ ）

正确答案 ：C

阳明经头痛

[单选题]关于蛋白质合成的错误叙述是

正确答案 ：B

氨基酸以氨基与tRNA共价相连

[单选题]治疗中消应选用的处方是（ ）

正确答案 ：B

玉女煎

[单选题]脂肪肝患者

正确答案 ：A

不食用精制糖类、蜂蜜、蜜饯等甜食和点心

解析：脂肪肝患者控制能量、脂肪和胆固醇的摄入 ，减少糖类和甜食的摄入，碳水化合物主要由粮 谷供应，并应粗细杂粮搭配。

[单选题]维生素D的良好来源是

正确答案 ：C

海水鱼、肝脏、蛋黄和鱼肝油

解析：维生素D主要存在于海水鱼、肝、蛋黄等动物性食品及鱼肝油制剂中。人奶和牛奶是维生素D的较差来源，蔬菜、水果只含有少量的维生素D或几乎没有维生素D活性。

[单选题]原癌基因广泛存在于生物界，在进化过程中高度保守，这类基因属于（ ）

正确答案 ：C

管家基因

[单选题]维生素B的生理功能不包括

正确答案 ：D

抗氧化作用

[单选题]社会卫生状况的主要评价指标不包括

正确答案 ：D

人口自然增长指标

[单选题]参加初级结合胆汁酸生成的氨基酸是（ ）

正确答案 ：B

甘氨酸

[单选题]将生命质量评价应用于卫生投资的效益评价，效益的评价指标是

正确答案 ：B

生命质量调整生存年

[单选题]描述一组成等比关系的数据的平均水平应选择用

正确答案 ：E

几何均数

[单选题]肝性脑病昏迷期，下列饮食治疗不正确的是( )。

正确答案 ：B

高蛋白饮食

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