正确答案:

有较强的酸性，能使石蕊试纸变红 与碳酸氢钠形成有机酸盐 结构中有酯键 可溶于水及亲水性溶剂

ABCD

题目：对绿原酸叙述正确的是

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分类管理制度

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[多选题]乳剂属热力学不稳定非均相分散体系，其不可逆变化有

合并

破裂

解析：解析：本题考查乳剂的五种不稳定现象。乳剂放置后出现分散相粒子上浮或者下沉的现象称为:分层(乳析)。分层的特点:分层乳剂的乳化膜未受到破坏，经振摇后仍能恢复均匀的乳剂，这一过程是可逆的。乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象称为:絮凝。乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂的类型称为:转相。乳滴表面的乳化膜破坏导致乳滴变大，称为:合并。合并进一步发展使乳剂分为油、水两相称为:乳剂的破裂。

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