[多选题]餐厅内饮用水供水的卫生要求包括
正确答案 :ABDE
饮水水质应符合《生活饮用水卫生标准》中的规定
二次供水蓄水池应有卫生防护措施
蓄水池内壁涂料应符合卫生要求
蓄水池应定期消毒
[单选题]维生素B的生理功能不包括
正确答案 :D
抗氧化作用
[多选题]下列属于胃蛋白酶特点的有( )。
正确答案 :ABCDE
初始无活性
最适pH=2.0,pH>6.0则失活
安静时,以少量、恒定的速率分泌
刺激时,大量、迅速地分泌
已形成的蛋白酶可反作用于蛋白酶原
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