[单选题]手术前的膳愈原则不包括

正确答案 ：B

对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制其体重

[单选题]PN的中文医学解释为( )。

正确答案 ：C

肠外营养

[单选题]治疗高碘甲状腺肿主要应用( )。

正确答案 ：B

甲状腺激素

[单选题]儿童患者,消化道扭转的好发部位在

正确答案 ：B

小肠

[单选题]硅沉着病营养治疗原则

正确答案 ：A

能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维

[单选题]下列何种因素可导致低钾血症

正确答案 ：C

慢性消耗性疾病

[多选题]列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20%~30%范围内( )。

正确答案 ：CDE

青少年

学龄儿童

老年人

[单选题]与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质

正确答案 ：E

锌

[单选题]在骨骼肌发生强直收缩时,肌细胞的动作电位

正确答案 ：D

不发生融合

[多选题]肉品主要的呈味成分( )。

正确答案 ：ABCD

ATP

ADP

肌酸

肌酐

[单选题]易于标准化、标本用量最少的比重测定方法是 ( )

正确答案 ：E

折射仪法

[单选题]不含铁卟啉辅基的蛋白质是( )

正确答案 ：E

珠蛋白

[多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是

正确答案 ：ABC

酵米面

糯玉米汤圆粉

变质银耳

[多选题]下列属于蛋清中蛋白质的有( )。

正确答案 ：ABC

卵伴清蛋白

卵黏蛋白

抗生物素蛋白

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