正确答案: 4kcal
A
题目:1g淀粉在体内氧化能产生的能量为
解析:1g淀粉在体内氧化能产生4kcal能量。
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[单选题]城市某11月龄女婴,其母感染伤寒,家庭经济条件优越。喂养时首选
含蛋白质12%~18%的配方奶粉
解析:喂含蛋白质12%~18%的配方奶粉。
[单选题]我国成人氟的适宜摄入量(AI)为
1.5mg/d
[单选题]下列不属于行为干预范畴的是
编制食谱
解析:行为干预是实现营养教育计划目标的重要手段,通过具体指导、技能训练与帮助,促进受教育者实现特定膳食行为的改变,如模拟示范、案例研究、实际操作、个别指导、小组讨论等均属行为干预范畴。
[单选题]对创面愈合有促进作用的元素是( )。
锌
解析:锌对创面愈合有促进作用。
[单选题]大米在淘洗过程中,营养物质损失的主要是水溶性维生素和( )。
无机盐
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[单选题]适宜妊娠糖尿病患者的膳食为
蛋白质1.5~2g/(kg·d)
解析:妊娠糖尿病患者能量的摄入不宜过低,一般约为1800~2000kal/d,蛋白质1.5~2g/(kg·d),约合75~100g,脂肪50g。
[单选题]肾衰竭行血液透析患者的饮食应选
高能量高蛋白饮食
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