正确答案:

类秋水仙碱

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[单选题]11-10所不具备的生物学作用是

[多选题]使用食品添加剂的目的不得

解析：使用食品添加剂的目的不得以掩盖食品的腐败、掺杂、掺假和伪造食品。

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解析：为基本知识题，考核蓄积作用的分级。

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