正确答案:

最小

A

题目：一种酶作用于多种底物时其天然底物的Km值

解析：解析：一种酶能催化几种底物时，该酶便有不同的Km值，其中Km值(米氏常数)最小的底物被认为是该酶的天然底物或最适底物。

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延伸阅读的答案和解析：

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防风、生姜

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