正确答案:

维生素B2

B

题目：其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状，也称为“3D”症状，是因为下列哪种营养素的缺乏所引起的?

烟酸

[单选题]老年人由于机体老化，氮的负平衡( )

难以避免

[单选题]女，30岁，近一周内经常疲倦、食欲不振、便秘，工作能力下降，指、趾有麻木感，肌肉酸痛，腓肠肌压痛明显，腱反射亢进。最可能缺乏的维生素是

硫胺素

[单选题]营养学中的膳食结构是指( )

膳食中各类食物的数量及其相对构成

[单选题]中华民族具有诸多的传统美德，下列最为重要的是( )

诚实守信

[单选题]营养指导教师应依据教学的需要，结合学生的实际和( )，补充必要的新材料，使教学保持先进性、创造性，保证教学有较新、较高的水平。

营养食品科学技术发展的新成果

[多选题]计算体质指数时，需要以下哪些数据

身高

体重

[单选题]锰的生理功能有

作为金属酶的组成部分

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