正确答案:

低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品

A

题目：下列关于食品保藏原理叙述错误的是

解析：A

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]地方性克汀病的临床表现有( )。

呆

小

聋

哑

瘫

[单选题]突触结合蛋白在轴浆内高Ca2＋条件下变构,其意义在于

消除对融合的钳制作用

[单选题]真核生物催化tRNA转录的酶是( )

RNA聚合酶Ⅱ

[单选题]下述除哪一项外,均为细菌人工培养的实际应用( )

传染病的治疗

[单选题]阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是

口服非要素制剂

[多选题]神经传导的特征为( )。

完整性

绝缘性

双向性

相对不疲劳性

[单选题]某医院年终对全院职工的基本情况做调查了解,其情况如下:死亡一人,医生甲因病休息1年多,医生乙因医院效益不好也在家闲了不满2年,医生丙出去参与经营未从事医疗2年多,医生丁承包医院的第二门诊近3年,其余大多数仍在医院坚持工作。依据执业医师法,下述人员中,属于应当注销注册,收回医师执业证书的为( )

医生丙

[多选题]淋巴系统的主要生理功能为( )。

免疫功能

协助体液回流

营养功能

交换功能

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