正确答案: 不分解蛋白质、不产生靛基质
D
题目:市场上购回的鲜猪肉,食后发生以急性胃肠炎为主的症状。经防疫站检验查出大量肠炎沙门菌,但此肉品无感官性状改变,其原因是该菌
解析:(答案:D)沙门菌属不分解蛋白质,不产生靛基质。因此其污染肉类食品后无感观性状的改变。
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]该患者最有可能的病理诊断是
IgA肾病
解析:从临床表现上看,感染同步血尿时提示IgA肾病的可能性最大。
[单选题]噪声聋在病变性质上属哪种类型
感音性耳聋
解析:(答案:C)职业性噪声聋是长期接触噪声而发生的一种进行性的感音性听觉损伤。
[单选题]食品卫生监督员在执行监督任务时,判定食物、食品添加剂、食品用具是否符合食品卫生法的衡量标准是
食品卫生标准
解析:(答案:E)食品卫生标准是由卫生部颁发的单项物品卫生法规,是判定食品、食品添加剂及食品用产品是否符合食品卫生法的重要衡量标志。
[单选题]比较男性吸烟和不吸烟与膀胱癌关系的特异危险度为
25
解析:试题难度:易
[单选题](147~148题共用题干)
配伍组方差分析
解析:(答案:C)本例有2个因素对治疗效果有影响,即年龄与病情,药物(三种)为处理因素。根据相近程度分为4组,为配伍组因素,故本题为配伍组设计的方差分析。
[多选题](130~132题共用备选答案)
-般不引起细胞病变效应
易形成多形核巨细胞
易发生基因重排
[单选题]描述上述资料集中趋势的合适指标是
算术平均数
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