正确答案:

血清全转钴胺素Ⅱ

E

题目：反映维生素B12负平衡的早期指标是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]营养学中的膳食结构是指( )

膳食中各类食物的数量及其相对构成

[多选题]下列哪些营养素在人乳中含量较少

Fe

维生素D

维生素K

[单选题]随泌乳期的不同，母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较，初乳的特点是什么?

较多的蛋白质

[单选题]具有激素性质的维生素是

维生素D3

[单选题]下列食品添加剂中，哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?

亚硫酸盐

[单选题]与烟酸缺乏有关。

癞皮病

[单选题]人体硫胺素营养正常时,TTP效应值是

15%

[单选题]下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用

HDL(α-脂蛋白)

[单选题]核黄素能( )的说法是错误的。

参与铁的转运

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