[单选题]儿童患佝偻病是由于体内缺乏

正确答案 ：E

维生素D

解析：此系列题考查对儿童常见的营养缺乏性疾病维生素D缺乏性佝偻病（简称佝偻病）和维生素A缺乏症基本知识的掌握。有些考生会误认为佝偻病儿童体内缺钙。皮肤和眼部病变是维生素A缺乏的主要表现，夜盲症是眼部病变的表现之一，是由于机体缺乏维生素A即视黄醇而引起。

[单选题]沙门菌食物中毒常见中毒食品为

正确答案 ：E

动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

解析：引起中毒的食物：沙门菌属食物中毒多由动物性食物引起，特别是畜肉类及其制品，其次为禽肉、蛋类、奶类及其制品，由植物性食品引起者很少。引起中毒的食品：主要是动物性食品，特别是熟肉以及内脏的熟制品。此外，凉拌菜、剩饭、水产品等也有引起变形杆菌食物中毒的报告。副溶血性弧菌引起中毒的食物：主要是海产品和盐渍食品，如海产鱼、虾、蟹、贝、咸肉、禽、蛋类以及咸菜或凉拌菜等。引起金黄色葡萄球菌中毒的食物：种类很多，主要是乳及乳制品、肉类、剩饭等食品。肉毒梭菌引起中毒的食品：种类因地区和饮食习惯不同而异。国内以家庭自制植物性发酵品为多见，如臭豆腐、豆酱、面酱、豆豉等。在新疆察布查尔地区引起中毒的食品多为家庭自制谷类或豆类发酵食品，在青海主要为越冬密封保存的肉制品。

[单选题]在黏膜局部抗感染免疫防御中发挥关键作用的是

正确答案 ：A

SIgA

[单选题]一吸烟48岁男性，近日得知一位吸烟朋友患肺癌后，有些害怕，想戒烟，但又心存侥幸，觉得不会那么巧吧，吸烟的人有的是，怎么就自己会得肺癌。同时，也担心戒烟会导致发胖，对戒烟缺乏信心。针对这种情况，健康教育工作者应运用什么理论模式来促使该男子戒烟

正确答案 ：D

健康信念模式

[单选题]鼠疫杆菌主要通过下列哪种节肢动物传播

正确答案 ：C

蚤

[单选题]亚慢性、慢性毒性试验的毒性终点指标为

正确答案 ：B

生理、生化异常改变

解析：亚慢性、慢性毒性试验的毒性终点指标为生理、生化异常改变。

[单选题]WHO积极推荐哪种指标用于儿童青少年的营养状况评价

正确答案 ：C

身高别体重

[单选题]植物性食品中铁吸收率较低的是

正确答案 ：B

谷类

解析：多数动物性食品中的铁吸收率较高，如鱼类为11%，血红蛋白为25%，动物肌肉、肝脏为22%，但蛋类为3%。植物性食品中铁吸收率较低。动物性食物如贝壳类海产品（牡蛎、海蛎肉、蛏干、扇贝）、红色肉类及其内脏均为锌的良好来源，蛋类、豆类、谷类胚芽、燕麦、花生等也富含锌。蔬菜及水果的锌含量较低。蛋白质生物学价值最高的为鸡蛋。

[单选题]生产健美类化妆品需进行

正确答案 ：D

人体试用试验

[单选题]易于透过血-脑脊液屏障的化学物是

正确答案 ：B

分子量低、脂溶性高、不与蛋白质结合

解析：本题为基本知识题，考核影响毒物分布的因素。血-脑脊液屏障由毛细血管内皮细胞、星形细胞及软脑膜组成，是影响外来化合物分布的重要屏障。外来化合物经简单扩散机制通过血-脑脊液屏障。因此，分子量低、脂溶性高、不与蛋白质结合的易于透过血-脑脊液屏障。

查看原题 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.233go.com/key/mlwm3w.html