[单选题]生物之间进行物质和能量的传递主要是通过

正确答案 ：C

食物

[单选题]酸性电位水消毒过程中，不受下列哪个因素影响

正确答案 ：A

酸性条件

解析：酸性电位水在酸性条件下起作用，食盐浓度不同，其氧化电位的产生强度不同；放置时间延长，氧化还原电位逐渐下降；有机物等均能减弱酸性电位水的杀菌作用。

[单选题]味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏

正确答案 ：A

锌

[单选题]膳食中钙的最好来源是

正确答案 ：A

奶类及其制品

[单选题]表示高压灭菌不彻底的指标是

正确答案 ：D

灭菌后将放在待灭菌物中浸有嗜热脂肪杆菌芽胞的菌片放入溴甲酚紫葡萄糖胰蛋白胨培养液中，置56℃培养48小时，培养液变为黄色

解析：培养液变为黄色表示有指标菌生长。

[单选题]维生素E含量丰富的食品是

正确答案 ：B

植物油

[单选题]某人常食用方便面类食品，近日出现牙龈肿痛出血，皮肤瘀点或瘀斑，乏力，失眠，腹泻，他最有可能患的营养素缺乏病是

正确答案 ：E

维生素C缺乏病(坏血病)

解析：长期食用方便面等食品，导致膳食长期缺乏维生素C，引发坏血病，其典型临床表现有：瘀斑、乏力、牙龈肿痛出血、毛囊过度角化。

[多选题]化妆品按使用目的可分为

正确答案 ：ABCDE

洗净用化妆品

基础化妆品

美容化妆品

芳香类化妆品

特殊功能化妆品

[单选题]编制某地某年男性简略寿命表所需的原始数据有

正确答案 ：D

各年龄组平均人口数及实际死亡人数

[单选题]食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量

正确答案 ：B

微量凯氏定氮法

查看原题 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.233go.com/key/mrvjv3.html